Hintergrund des Kunden

Eine führende brasilianische Lebensmittelkette wollte die Feinkostabteilungen ihrer Filialen modernisieren. Sie stand vor der Herausforderung veralteter Geräte, die ein unattraktives Erscheinungsbild, ungleichmäßige Temperaturen und eine ineffiziente Raumnutzung zur Folge hatten. Dies führte zu einer wenig ansprechenden Warenpräsentation und letztendlich zu geringeren Umsätzen. Ziel war es, auf professionelle Lösungen umzusteigen, die das Markenimage stärken, die Qualität der Warenpräsentation verbessern und den Kundenfluss optimieren.

Herausforderungen

● Uneinheitliche Temperatur: Direkte, harte Kühlung führte dazu, dass einige Feinkostartikel austrockneten, was sich negativ auf ihre Textur und Haltbarkeit auswirkte.

● Ineffiziente Raumnutzung: Ungünstig gelegene Eckbereiche in den Geschäften wurden nicht ausreichend genutzt, was zu einer unzureichenden Ausstellungsfläche führte.

● Schlechte visuelle Attraktivität: Standardglas und schwache Beleuchtung ließen die Speisen nicht appetitlich aussehen, was zu geringer Kundenbindung und kurzer Verweildauer führte.

Unsere Lösung

● Präzise Temperaturregelung & Sanfte Luftzirkulation: Die Gehäuse sind mit einem präzisen Temperaturregelungssystem und einer sanften Luftzirkulation ausgestattet, um Feuchtigkeitsverlust und Oberflächenaustrocknung zu verhindern und die Frische deutlich zu verlängern.

● Optimale Raumausnutzung durch Eckelemente: Durch die Kombination von internen und externen Eckelementen konnten bisher ungenutzte Eckflächen in hocheffiziente Ausstellungsflächen umgewandelt und die Gesamtkapazität erhöht werden.

● Verbesserte visuelle Warenpräsentation: Durch den Einsatz von Panoramaglaswänden und LED-Beleuchtung mit hohem Farbwiedergabeindex (CRI) wirken die Farben und Texturen der Lebensmittel besonders frisch und einladend.

● Hygienischer Betrieb: Integrierte Arbeitsflächen aus Edelstahl zur Optimierung der Reinigungsprozesse und zur Einhaltung hoher Lebensmittelsicherheitsstandards.

Ergebnisse

● Verlängerte Frische: Die Haltbarkeit von Feinkostprodukten wurde um ca. 20-30 % verlängert, ohne dass eine merkliche Austrocknung der Oberfläche auftrat.

● Erweiterter Anzeigebereich: Durch die vollständige Nutzung der Eckbereiche konnte der effektive Anzeigebereich um ca. 15 % vergrößert werden.

● Umsatzsteigerung: Die Verweildauer der Kunden stieg merklich an, was zu einem Umsatzwachstum von 38 % im gesamten Feinkostbereich innerhalb von nur einem Monat beitrug.

● Modernisiertes Markenimage: Die Geschäfte präsentieren sich jetzt mit einem helleren, moderneren und professionelleren visuellen Erscheinungsbild, was die gesamte Markenwahrnehmung verbessert.