Antecedentes del cliente

Una importante cadena brasileña de alimentos frescos buscaba modernizar las secciones de delicatessen de sus tiendas. Se enfrentaban a problemas con equipos obsoletos que presentaban un aspecto visual deficiente, temperaturas inconsistentes y un uso ineficiente del espacio. Esto resultaba en una presentación poco atractiva de los productos y, en última instancia, en una menor conversión de ventas. El objetivo era modernizar las soluciones con tecnología profesional que mejoraran la imagen de marca, la calidad de la presentación de los alimentos y optimizaran el flujo de clientes.

Desafíos

● Temperatura inconsistente: el enfriamiento directo y brusco provocó que algunos productos delicatessen se secaran, lo que afectó negativamente su textura y vida útil.

● Utilización ineficiente del espacio: las áreas de esquinas incómodas en las tiendas estaban subutilizadas, lo que generaba un espacio de exhibición insuficiente.

● Atractivo visual deficiente: el vidrio estándar y la iluminación tenue no lograron que la comida se viera vibrante, lo que generó poca participación del cliente y poco tiempo de permanencia.

Nuestra solución

● Temperatura precisa y flujo de aire suave: Estuches implementados con un sistema de control de temperatura preciso y un diseño de flujo de aire suave para evitar la pérdida de humedad y el secado de la superficie, lo que extiende significativamente la frescura.

● Diseño maximizado con unidades de esquina: se configuró una combinación de unidades de esquina internas y externas para transformar espacios de esquina previamente desperdiciados en áreas de exhibición de alta eficiencia, aumentando la capacidad general.

● Comercialización visual mejorada: se utilizaron paneles de vidrio panorámicos e iluminación LED con alto índice de reproducción cromática (IRC) para que los colores y las texturas de los alimentos se vean excepcionalmente frescos y atractivos.

● Operación higiénica: Superficies de trabajo integradas de acero inoxidable para agilizar los procesos de limpieza y reforzar los estándares de seguridad alimentaria.

Resultados

● Frescura prolongada: la vida útil de los productos delicatessen aumentó aproximadamente entre un 20 y un 30 %, sin un secado notable de la superficie.

● Área de exhibición ampliada: se logró un aumento de aproximadamente el 15 % en el espacio de exhibición efectivo al utilizar por completo las áreas de las esquinas.

● Aumento de las ventas: el tiempo de permanencia del cliente aumentó notablemente, lo que contribuyó a un crecimiento del 38 % en las ventas generales de delicatessen en solo un mes.

● Imagen de marca modernizada: Las tiendas ahora presentan un atractivo visual más brillante, moderno y profesional, elevando la percepción general de la marca.