Latar Belakang Klien

Sebuah jaringan makanan segar terkemuka di Brasil berupaya memodernisasi bagian deli di seluruh tokonya. Mereka menghadapi tantangan dengan peralatan usang yang memberikan daya tarik visual yang buruk, suhu yang tidak konsisten, dan penggunaan ruang yang tidak efisien. Hal ini mengakibatkan presentasi produk yang kurang menarik dan pada akhirnya, penurunan konversi penjualan. Tujuannya adalah untuk meningkatkan ke solusi kelas profesional yang akan meningkatkan citra merek, meningkatkan kualitas tampilan makanan, dan mengoptimalkan alur lalu lintas pelanggan.

Tantangan

● Suhu Tidak Konsisten: Pendinginan langsung dan keras menyebabkan beberapa produk makanan siap saji menjadi kering, yang berdampak negatif pada tekstur dan daya tahannya.

● Pemanfaatan Ruang yang Tidak Efisien: Area sudut yang canggung di toko kurang dimanfaatkan, sehingga menyebabkan ruang pajangan yang tidak mencukupi.

● Daya Tarik Visual yang Buruk: Kaca standar dan pencahayaan redup gagal membuat makanan terlihat menarik, sehingga mengurangi keterlibatan pelanggan dan waktu kunjungan.

Solusi Kami

● Suhu Tepat & Aliran Udara Lembut: Menggunakan sistem kontrol suhu yang tepat dan desain aliran udara lembut untuk mencegah hilangnya kelembapan dan pengeringan permukaan, sehingga memperpanjang kesegaran secara signifikan.

● Tata Letak yang Dimaksimalkan dengan Unit Sudut: Mengonfigurasikan kombinasi unit sudut internal dan eksternal untuk mengubah ruang sudut yang sebelumnya terbuang menjadi area pajangan yang sangat efisien, sehingga meningkatkan kapasitas keseluruhan.

● Peningkatan Visual Merchandising: Menggunakan panel kaca panorama dan pencahayaan LED dengan Indeks Rendering Warna (CRI) tinggi untuk membuat warna dan tekstur makanan terlihat sangat segar dan menarik.

● Pengoperasian Higienis: Permukaan kerja berbahan baja tahan karat terintegrasi untuk menyederhanakan proses pembersihan dan memperkuat standar keamanan pangan.

Hasil

● Kesegaran Lebih Lama: Masa simpan produk makanan siap saji meningkat sekitar 20-30%, tanpa pengeringan permukaan yang terlihat.

● Area Tampilan yang Lebih Luas: Mencapai peningkatan sekitar 15% dalam ruang tampilan efektif dengan memanfaatkan sepenuhnya area sudut.

● Peningkatan Penjualan: Waktu kunjungan pelanggan meningkat secara signifikan, berkontribusi pada pertumbuhan penjualan deli secara keseluruhan sebesar 38% hanya dalam satu bulan.

● Citra Merek yang Dimodernisasi: Toko-toko kini menampilkan daya tarik visual yang lebih cerah, modern, dan profesional, sehingga meningkatkan persepsi merek secara keseluruhan.