Histórico do cliente

Uma importante rede brasileira de alimentos frescos buscava modernizar as seções de frios e laticínios em suas lojas. Os desafios eram causados ​​por equipamentos obsoletos que resultavam em baixa apresentação visual, temperaturas inconsistentes e uso ineficiente do espaço. Isso causava uma apresentação pouco atraente dos produtos e, consequentemente, menor conversão de vendas. O objetivo era implementar soluções de nível profissional que aprimorassem a imagem da marca, melhorassem a qualidade da exposição dos alimentos e otimizassem o fluxo de clientes.

Desafios

● Temperatura inconsistente: O resfriamento direto e intenso fez com que alguns itens de delicatessen ressecassem, afetando negativamente sua textura e prazo de validade.

● Utilização ineficiente do espaço: áreas de canto de difícil acesso nas lojas eram subutilizadas, resultando em espaço de exposição insuficiente.

● Apelo visual deficiente: O vidro comum e a iluminação fraca não fizeram com que a comida parecesse vibrante, resultando em baixo envolvimento do cliente e tempo de permanência reduzido.

Nossa solução

● Temperatura precisa e fluxo de ar suave: Implementamos um sistema de controle de temperatura preciso e um design de fluxo de ar suave para evitar a perda de umidade e o ressecamento da superfície, prolongando significativamente a frescura dos alimentos.

● Layout otimizado com unidades de canto: Configuração de uma combinação de unidades de canto internas e externas para transformar espaços de canto anteriormente desperdiçados em áreas de exposição de alta eficiência, aumentando a capacidade geral.

● Merchandising visual aprimorado: Utilizamos painéis de vidro panorâmicos e iluminação LED de alto índice de reprodução de cores (IRC) para fazer com que as cores e texturas dos alimentos pareçam excepcionalmente frescas e convidativas.

● Operação higiênica: Superfícies de trabalho integradas totalmente em aço inoxidável para agilizar os processos de limpeza e reforçar os padrões de segurança alimentar.

Resultados

● Maior frescor: A vida útil dos produtos de delicatessen aumentou em aproximadamente 20 a 30%, sem ressecamento superficial perceptível.

● Área de exposição ampliada: Obtivemos um aumento de aproximadamente 15% no espaço de exposição efetivo, aproveitando ao máximo as áreas de canto.

● Aumento nas vendas: O tempo de permanência dos clientes aumentou consideravelmente, contribuindo para um crescimento de 38% nas vendas totais da delicatessen em apenas um mês.

● Imagem da marca modernizada: As lojas agora apresentam um visual mais luminoso, moderno e profissional, elevando a percepção geral da marca.