Информация о клиенте

Крупная бразильская сеть магазинов свежих продуктов стремилась модернизировать отделы деликатесов в своих магазинах. Они столкнулись с проблемами, связанными с устаревшим оборудованием, которое имело непривлекательный внешний вид, нестабильной температурой и неэффективным использованием пространства. Это приводило к непривлекательной презентации продукции и, в конечном итоге, к снижению конверсии продаж. Целью было внедрение профессиональных решений, которые улучшили бы имидж бренда, повысили качество выкладки продуктов и оптимизировали поток покупателей.

Вызовы

● Неравномерная температура: Прямое, резкое охлаждение привело к высыханию некоторых деликатесов, что негативно сказалось на их текстуре и сроке хранения.

● Неэффективное использование пространства: Неудобные угловые зоны в магазинах использовались неэффективно, что приводило к недостаточному пространству для размещения товаров.

● Недостаточная визуальная привлекательность: Стандартное оформление из стекла и приглушенное освещение не позволили блюдам выглядеть аппетитно, что привело к низкой заинтересованности клиентов и сокращению времени пребывания в заведении.

Наше решение

● Точная температура и бережный воздушный поток: В корпусах используется система точного контроля температуры и конструкция с бережным воздушным потоком, предотвращающая потерю влаги и высыхание поверхности, что значительно продлевает срок хранения.

● Оптимизация планировки за счет угловых модулей: Сконфигурировано сочетание внутренних и внешних угловых модулей для преобразования ранее неиспользуемых угловых пространств в высокоэффективные выставочные зоны, что позволило увеличить общую вместимость.

● Улучшенная визуальная мерчандайзинговая стратегия: Использование панорамных стеклянных панелей и светодиодного освещения с высоким индексом цветопередачи (CRI) позволило сделать цвета и текстуры продуктов питания исключительно свежими и привлекательными.

● Гигиеничная эксплуатация: Встроенные рабочие поверхности из нержавеющей стали упрощают процессы очистки и повышают стандарты безопасности пищевых продуктов.

Результаты

● Продлённая свежесть: Срок хранения деликатесных продуктов увеличивается примерно на 20-30%, при этом заметного высыхания поверхности не наблюдается.

● Расширенная площадь размещения: Достигнуто приблизительно 15% увеличение эффективной площади размещения за счет полного использования угловых зон.

● Увеличение продаж: Время, проведенное покупателями в магазине, заметно возросло, что способствовало росту общих продаж в отделе деликатесов на 38% всего за один месяц.

● Модернизация имиджа бренда: магазины теперь отличаются более ярким, современным и профессиональным визуальным оформлением, что повышает общее восприятие бренда.